热门节目《黄小厨的春夏秋冬》第三季已经告一段落，这次黄小厨跨越了新年再出发，也再一次刷新了自己的数据——累积播放5.5亿次，累积传播覆盖2.8亿人，累计话题阅读量1.5亿次，弹幕都收获了近14万条。不论从哪个维度看，都是再一次获得了巨大的成功。
然而同时，我们也不得不承认，《黄小厨的春夏秋冬》也是一档颇为“奇葩”的节目，甚至都很难定义它到底是一档什么样的节目——从阵容看，基本就是黄磊老师的独角戏；从节目环节看，基本就是黄磊老师聊天——做饭+聊天——再聊一会儿天；从节目时长看，基本就是15分钟一集，一周一次。在当下动辄明星全家桶、活动大杂烩、基本一小时起的节目氛围中，另类的气质实在是太过明显。
这样一档节目能获得如此成功，原因自然是多方面的。黄磊的个人魅力，节目主打的走心温情牌，制作上的高水准，这些分析的套路都没问题。但我们还容易忽略一点，那就是黄小厨所处的大环境。深厚的内功必不可少，但绝佳的环境与时间点，也是不可或缺的条件。所谓时势造英雄，大抵如此。
前些年，综艺节目凤毛麟角，各大视频网站还处于四处“圈地”拉拢用户的过程中。然后前两年自制综艺蹿红，由此各种各样的节目才开始像下饺子一样的登场。而受众对其表示了热烈欢迎，又反过来刺激了自制综艺的蓬勃发展。但在当下这个时间，节目市场已然趋于饱和。每年各大视频网站数十档节目，已然是强制要求受众进行筛选了。这就是黄小厨遇到的第一个利好——网综由卖方市场向买方市场转变。因为黄小厨本身短小精悍，各期之间也相对独立，就使得它的灵活性远超其他节目。受众时间都是有限的，看了吐槽大会就看不了最强大脑，但看一集黄小厨却是不影响的。同时，由于其制作水准很高，就也不用担心“劣币驱逐良币”的现象了。
另一个相伴随的趋势则是年轻群体的日益成长。节目在变，受众也在变。年轻一代不仅拥有更多的信息获取渠道，其自我意识也前所未有的高涨。直接结果就是传统理念愈发无效，他们会坚定地选择自己喜欢的、能打动自己的节目。所以生活需要趣味，奇葩说热度爆表；生活需要温暖，黄小厨也由此成功。在黄小厨的受众中，30岁以下群体占到了64%，很大程度上就是因为“暖心美食唠嗑节目”真的很合年轻人的胃口。连八卦爆料夫妻之道都有涉及，简直就是袖珍版的“年轻人生活指南”。
在此之外，女性受众的崛起也经常被我们所忽略。一直以来，我们都默认男性受众是主流。但现在，女性受众不论是在占比还是在影响力上，都呈现出赶超的趋势。不仅是在时尚美妆，在其他领域女性受众也越发不可忽视。当下火热的几档节目女性受众已然达到6成，黄小厨的女性受众也占到了57%，其他节目中女性受众比例也基本都在45%以上。女性受众的崛起带来的是更直接的利好，黄磊本身是模范丈夫，再加上会做美食的加分项与黄磊本身的暖男式唠叨，吸引大批女性拥虿毫无压力。而且相对来说，女性受众的自传播力要高于男性，可以想象，如果黄磊老师不是发福的那么明显，黄小厨的数据还会更高。
总结来说，《黄小厨的春夏秋冬》是一档质量很高的节目，同时它也搭上了时代的顺风车，成功迎合了这个时代对综艺类节目的需求并由此获得了巨大的成功。而在之后，不论是节目市场的买方化，还是年轻群体与女性受众的崛起，这几个趋势都仍会不断深化，黄小厨的这一模式，想必也还有更大的空间。黄小厨的第四季是“春”，万物复苏，百花盛开，想来也定会更加精彩。
毕竟，在容易冷漠的时代，我们更容易亲近温暖的角落；而处于容易迷茫的人生，我们也愿意有人陪着我们，倾听与感受共鸣。
