海二代泰维上线勇战虾兵蟹将 助力张小斐豪夺鲜厨冠军

来源:南方娱乐网
2017-06-29 17:42:45

海二代泰维上线勇战虾兵蟹将 助力张小斐豪夺鲜厨冠军

本周三晚(6月28日),《鲜厨当道》第8期如期播出,大碗一姐张小斐携泰维勇战虾兵蟹将。尽管在烹饪过程中稍有失误,但瑕不掩瑜,两个人凭借出色的厨艺逆转第一部分的战果,所做菜品不仅受到了评委们的肯定,还成功地拿下了本期的冠军。

“海二代”泰维上线勇战虾兵蟹将 拆龙虾做锅贴豪夺本期冠军

随着《鲜厨当道》的播出过半,“大碗奶妈”泰维“美食小百科”的称号已获得了评委和鲜厨们的盖章认证。面对本期节目的食材“虾兵蟹将”,从小生活在海滨城市大连的泰维瞬间化身“海二代”,处理起海鲜食材可谓信手拈来。在首个挑战—拆澳洲龙虾时,泰维动作干净利落、自信满满,第一个完整的还原了龙虾肉,并获得了评委们的肯定。在拆蟹之余,面对前来求助的彭宇也暖心相助,细心地帮其拆开螃蟹。

除了在海鲜食材的制作上表现优异,泰维也将自己的细心和厨艺运用在了其他食材上。制作泡芙的环节,为了保证泡芙外壳制作成功,泰维细心地准备了不同大小的泡芙外壳放入烤箱,不仅节省了烹饪时间也提高了菜品的成功率。在决战胜负的“一蟹三吃”环节,泰维的一道“冰花锅贴”更是虏获了评委们的心。提起这道菜的制作缘由,出身“美食世家”的泰维更是吐露来自于小姨的手艺,还原了记忆中家乡的味道,夺得本期冠军实至名归。

海二代泰维上线勇战虾兵蟹将 助力张小斐豪夺鲜厨冠军

张小斐酸甜雪媚娘获好评 制作澳门美食挑战团队赛

一直以来,以成为一名“会做饭的温暖女纸”为目标的张小斐在《鲜厨》的舞台上一向稳扎稳打。在本期节目中,一人独立挑战两份甜品“小龙虾雪媚娘”和“小龙虾泡芙”。虽然尽全力制作的“小龙虾泡芙”被评委否定,但制作的雪媚娘韧度非常好、内陷酸甜可口,让评委们欲罢不能。而她认真努力的烹饪态度,也让大家有目共睹。

在下周即将播出的第9期节目中,6组鲜厨齐聚澳门,张小斐、泰维身披黄色厨师服挑战澳门美食,制作菜品给浪漫评审团进行品鉴。在难度升级的团队赛比拼中,张小斐、泰维又将给大家带来怎样的惊喜,敬请关注将于下周三(7月6号)晚播出的第9期《鲜厨当道》。