羊城晚报记者 胡广欣
上周，湖南卫视节目《中餐厅》开播，首次成为真人秀常驻嘉宾的赵薇当上了“店长”，带着一群“小弟”——黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳在泰国开了一家中餐厅。前晚，身在伦敦的赵薇跨越7小时时差接受了媒体微信采访。采访中的她不改豪爽本色，兴之所至，还唱了一段《好想好想》。
跟晓明“互怼” 我们都太有主见
能够看到赵薇和多年好友黄晓明一起上真人秀，也算是“活久见”。果不其然，《中餐厅》的最大看点就是赵薇和黄晓明的互动。一个是雷厉风行的辣妹子，一个是“老好人”，赵薇这样形容她跟黄晓明的相处：“我特别像个班主任，一直在说他。”
记者：节目里，你跟黄晓明经常意见不合，还起了争执。跟他的相处一直都是走“互怼”路线吗？
赵薇：一开始，我跟晓明的确有一点意见不合。他是一个很有主见的人，我作为一个女人，也是太有主见了。而且大家都太熟，一认真起来，真的会着急上火。节目组很贴心，说我们这个节目很温馨、不需要任何节目效果，你们两个多年的同学还是以和为贵吧。我跟他们说，正是因为认识这么多年，所以大家才没遮拦。我们还是尽量在节目里做自己。
记者：大学的时候，你跟黄晓明也是这样相处吗？
赵薇：大学的时候，黄晓明可不敢跟我对着来，那时他还是非常“孝顺”的。现在当然不会了，他也有了自己成功的事业。在《中餐厅》里，他还算是给了我一些台阶下，也就是揭穿了我的一些弱点而已。
记者：第一集里，黄晓明不时用英语跟游客交流，为餐厅拉客。你怎么评价黄晓明的英语？
赵薇：录节目之前，我就听说黄晓明去补习各种菜类和接待类的英文了。作为店长，我听说有人准备了，那我就放弃(学英语)啦。后来迫于无奈，我也讲了非常多的英语。我觉得也挺好的，我说的英语，客人能听懂，能满足交流这个基本要求就好。
赵薇、黄晓明
记者：黄晓明带来了《还珠格格》的海报，还说是“镇店之宝”。餐厅正式营业之后，这张海报有没有挂在餐厅里？
赵薇：我实在不好意思，觉得这都是多年以前的事情了，人不能躺在过去的荣誉里，所以我把它放到了橱柜里面。
记者：可以跟小燕子的粉丝说几句吗？
赵薇：当年“小燕粉”如今都大鹏展翅了。互相珍惜人生中这段美好的缘份吧。《还珠格格》为啥不重播了？毕竟当年24集可是拍了半年啊。
初次当店长 忙起来超乎想象
赵薇坦言自己是个“自由散漫惯了”的人，知道要当店长，她还吓了一跳。她这位店长是亲力亲为型的，录制节目的时候，每天都与店员一起工作14个小时，让她大呼“辛苦”。她说做店长和做导演有相似之处，“都需要迅速发现问题、解决问题”。
记者：知道要当店长的时候有什么感受？
赵薇：当时他们说让我当店长，我特别崩溃。我是个很自由散漫的人。让我当店长，可能是觉得我最大吧。我觉得当店长挺累的，因为我不好意思光使唤别人，自己却不做事。其实我干了好多活儿，这片子都没剪进去，因为时间太长了。
记者：开餐厅忙吗？每天要工作多久？
赵薇：忙起来超乎想象。每天早上一睁眼就开始工作，基本都是做14个小时才能睡觉。节目组特别希望拍拍我们从餐厅回来、大家一起聊聊天儿这种私人生活的画面，结果回到住处大家就剩洗澡和睡觉了。
记者：《中餐厅》5个人里，除了大厨张亮，谁的厨艺最好？
赵薇：毫不客气地说，肯定是我烧菜最好。非常遗憾，我在节目中失手过一次，那盆没成功的菜我一个人吃了，我要引以为戒。(记者：最拿手的是什么菜？)我最拿手的是牛油锅底的四川麻辣火锅，在节目里也有做。
记者：你在节目里吐槽自己是因为吃得多所以才胖，有没有想过少吃点？
赵薇：这次录完节目之后我瘦了不少，每天都在变瘦。中间有两天吃多了，又胖回来一点。周冬雨还投诉过我，说“别因为你减肥就不给大家吃饭啊”。
综艺新人秀 担心说话太直接
《中餐厅》是赵薇的第一个常驻真人秀节目。赵薇表示，选择《中餐厅》当综艺首秀，是因为自己特别爱做菜。她强调这个节目没有脚本，全凭自由发挥。
记者：第一次成为真人秀的常驻嘉宾，感觉有什么不一样？
赵薇：录制这个真人秀，跟我想象中还真不一样。以前(客串真人秀)都是迫于人情，去当一期嘉宾，那挺轻松的。像这种从头到尾成为节目核心的真人秀，我真的没有参加过。从来没有20天都在餐厅里奔波，挺辛苦的。
记者：你在节目里非常照顾周冬雨，她一开始会不会有点怕你？
赵薇：我觉得他们怕的原因是我太直接了。有时候会没觉得是在录节目，说话不会润色，直接点评出要害来，会让人面子上挂不住。所以她不敢惹我，是怕我说话太直接。
记者：这个节目有脚本吗？
赵薇：真的没有，我们想干什么就干什么，没有任何人控制我们。但我们自我要求也很高，虽然没人要求，却把自己累得够呛。
记者：现在你拥有投资者、导演等多重身份，往后还有机会拍电视剧吗？
赵薇：电视剧还会拍的，每个年龄都有每个年龄的精彩，值得演绎。
