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趣读农耕文化:中国古代的“农耕天团”都有谁?

作者: 王漓鹂 来源:中国新闻出版广电网
2018-12-18 09:08 

中国古代的“农耕天团”都有谁?我们常吃的五谷都有哪些?醍醐灌顶的醍醐指的又是什么?今天让我们一起穿越时光隧道,走进农耕文明的有趣世界吧。

“农耕五祖”都有谁?

相传我们的祖先神农尝遍百草、后稷教民稼穑、伏羲开创畜养、嫘祖发明养蚕、大禹治理水患,他们发挥聪明才智,率领部落结束茹毛饮血、捕鱼狩猎的漂泊生活,过上了刀耕火种、纺织做衣的定居生活。

伏羲在结绳记事时发明了网。他用网捕鱼、捕鸟和捕猎,并教会人们蓄养动物。神农遍尝百草,一日遇70毒,终于选出五谷和草药。此外,神农发明了木耒、木耜,并教会人们农业生产,使我们的祖先结束了漂泊流徙的状态,过上了定居的生活。黄帝被尊为中华“人文初祖”,他在农业生产方面有许多创造发明,包括推算历法、教导百姓播种五谷、发明穿土凿井和杵臼等。嫘祖传说中是黄帝的妻子,也是养蚕制衣的发明者,被尊为我们先祖女性中的杰出代表。大禹是我国历史上第一位成功地治理黄河水患的英雄。相传大禹为了治水,曾3次经过家门,都因忙碌,没有回家。

“五谷”是哪5种谷物呢?

有两种说法,一种是黍、稷、稻、麦、菽;另外一种是黍、稷、麻、麦、菽。

黍,俗称黄米,颗粒比小米大。《诗经·魏风》中有“硕鼠硕鼠,无食我黍”的诗句,这个黍就是当时的主粮。

稷,就是粟,俗称小米,它是从狗尾草驯化而来的。古诗云:“春种一粒粟,秋收万颗籽。”可见种粟的产量很高。

水稻,是从我国南方地区的普通野生稻驯化而来的,并成为南方地区的主要食粮。

菽,就是大豆,是五谷之一。曹植的“煮豆燃豆萁”这句诗说的是,用豆秆作燃料煮豆子。

麻,指大麻。诗经中有首《丘中有麻》的情诗,描写的是男女青年在大麻地里幽会的情景,说明当时种麻很普遍。古人除了用大麻纤维织布外,也用大麻籽做粮食。

麦,“麦”字,上半部是来字头,下半部是夊,说明是外来物种。小麦原产于西亚地区,在距今4500年前传入我国的黄河中下游地区。

醍醐灌顶的醍醐指的是酒吗?

当然不是。醍醐相当于我们现在所说的精炼黄油,是最上乘的酥。醍醐因量少不易得到,因而格外珍贵。李昉《太平御览》记载了东晋时期,前燕与东晋交好,双方来往比较频繁,前燕国王曾以10斤醍醐作为礼品赠送给东晋大臣,可见醍醐在当时的珍贵。因其珍贵,古代醍醐的主要用途是医用药品或化妆品。

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