7月2日晚，国内首部城市宵夜文化纪录片《宵夜江湖》正式上线。开播前，《宵夜江湖》就凭借来自各地的各色宵夜和饱含情感的市井故事吸引了不少网友的关注。开播后，首期的精彩内容也让沈阳这座城市的铁骨柔情被更多人所知晓。

沈阳宵夜百炼成“钢”引观众“馋涎”

中国地大物博、饮食文化源远流长，但人们瞩目的往往是高端且极致的美食，鲜少将焦点对准普通人的餐桌上。《宵夜江湖》打破了这一现状，首度聚焦国内八大城市的宵夜文化。其呈现出来的宵夜美食中，既有风靡全国的“网红宵夜”，也有极富地方性的特色美食，令观众们在大饱眼福之余也可以大开眼界。

首次出现在《宵夜江湖》中的城市是东北钢铁重镇——沈阳。作为东北唯一的特大城市，沈阳的宵夜美食可谓“兼容与保持齐飞，革新共发展一色”，其最大的特点就如这座城市一样——“刚”。

从烤牛骨髓、炭烤猪心，到羊枪羊蛋、焦炭烤鸡架，不少网友都发现沈阳人的宵夜以肉食为主。节目中的沈阳当地人也打趣：“我们连骨髓和猪心都能烤，你觉得这仅仅是彪悍吗？”虽然这些食材乍看生猛，但沈阳人却通过创新的做法让菜色别有风味。如本期《宵夜江湖》中猪心是经多种方式炙烤之后再手撕才能装盘，这是为了保留猪心自身的香味和口感；而年过七旬的店主对于常见的烤牛板筋，亲手撕薄才穿串，保证食客“嚼得烂”。不少观众在看完首期《宵夜江湖》后大受感动，表示：“正是这样浸润于美食中的专注，才能让品尝宵夜的沈阳人们吃的放心和开心。”

　　《宵夜江湖》夜中窥人沈阳老铁被赞“全身幽默细胞”

作为一部城市宵夜文化纪录片，此次《宵夜江湖》十分新颖的从夜晚的角度看各行各业的工作者，发掘市井故事中感人肺腑、发人深省的人文底蕴。

沈阳特色音乐串吧的驻店歌手耀威，行驶在夜色中的女代驾琪姐，年过七旬、备受各年龄层客人喜爱的烤串老奶奶……面对客人的他们热情洋溢，正如耀威严肃地说“这是我的工作”，但回到生活中，他们有各自的坚持和梦想。《宵夜江湖》对他们人生的真实记录带给网友无限感动：“每个经历过生活打磨的人都是哲学家，真喜欢70多岁还能载歌载舞的老奶奶”、“深夜上班只为了和爱人一起吃一顿宵夜，平淡的话里是真爱了”。

给观众留下深刻印象的除了沈阳夜晚中的人生百态外，沈阳人的幽默乐观也颇具看点。“男人的雄风得有”、“我是不是把沈阳说的太土了？”、“沈阳的男人是男人，沈阳的女人比男人还男人”……片中出现的沈阳食客们金句不断，给观众带来十足惊喜：“沈阳老铁果然都是相声演员”。

以宵夜开启夜间故事的开关，《宵夜江湖》用创新理念打造了一部夜晚市井图鉴。首期中沈阳已经展示出了它的生猛与感性，7月9日下周二晚9点即将播出的武汉篇还会带来什么惊喜，让我们拭目以待。

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