菜肴烹饪大多把味道放在第一，所谓的“摆盘造型”也不过是做做样子，但最近在伦敦揭幕的“The Artof Food”展览却更高一筹，展览中的菜肴点心皆是来自烹饪大师Ferran Adria的作品，其间所蕴含的创造力和艺术美，甚至可与一场美术展相提并论。
Ferran Adria是西班牙国宝级烹饪大师，也是备受赞誉的斗牛犬餐厅的掌门人。与其说是厨师，不如说Ferran Adria是一位以食材做画笔的艺术家，他用他那天马行空的想象力，配合难以置信的烹饪手段，创作出了许多如艺术画卷般迷人的美味，被称为“厨师界的毕加索”，他的艺术创意启蒙了全球的顶级厨师，让他们知道原来菜肴也可以像艺术品一般构思设计！
作为美食界的艺术先锋，Ferran Adria为烹饪开辟了一条前所未有的全新道路。现在，就让我们一起去到“The Art of Food”展览现场，欣赏下他的精彩作品吧~
Ferran Adria执掌的斗牛犬 (El Bull) 餐厅多次被美食杂志评选为“全球最佳餐厅”，是西班牙美食界的“传奇”，每年只开放半年，另半年用来研发新菜，共研制出一千多种创意菜式。2011年Ferran Adria宣布斗牛犬餐厅关闭，进入为期两年的休整期，引起西班牙美食界轩然大波。如今两年之期已到，这次展览大概就是斗牛犬餐厅回归的“前奏”哦！
