7岁进入郑州电视台少儿艺术团，8岁又去了河南电视台少儿艺术团，还出演了首部电视剧《坠子皇后》，成年之前一共拍了5部电视剧，妥妥的小童星一枚。可惜的是，她并没有考入中戏、北影这样的高等学府，而是毕业于河南艺术职业学院的影视专业。
16岁那年，蒋欣一意孤行决定去北京靠演戏为生，当时父母不同意，但后来见她态度十分坚决也就松了口，一家三口干脆全部移居首都。
生活总不会那么如愿，不在那个圈子的人，根本想象不到“背景”在演艺事业起步时有多重要，不是科班出身的蒋欣一路遭到了无数拒绝，可要强的她怎么能轻易放弃。
到北京一个多月后，蒋欣来到《大脚马皇后》剧组毛遂自荐。她一进门就被惊着了，房间里七八十个女孩全都打扮得时尚漂亮，而她穿着件肥T恤，扎条稚气未脱的大辫子，满满的信心瞬间就跟瘪了的气球似的。
正在她失望的时候，突然听到负责选角的副导演高亚麟让女孩们卸妆。不一会儿，蒋欣乐了：“卸了妆，也就那么回事嘛！”这一声嘀咕既遭来了大片白眼，也让她有机会成为了“马皇后”最重要的大丫环。
