背景环境多挑战，体验更真实
在陌生的泰国小岛立足，不仅需要丰富的生活经验，更需要不断突破自我的勇气。
赵薇勇挑餐厅大梁，迎客、做饭、送客一样不落；黄晓明放下偶像身段，搭讪游客揽生意、做卧底偷拍菜单；周冬雨开小差，剥蒜犯迷糊；靳梦佳主动请缨切洋葱辣椒敢担当；张亮做砂锅鱼连续出“事故”。
五位明星嘉宾面临着语言不通，创业资金有限，厨艺技能限制，经营思维欠缺等一系列真实的挑战。
如何突破自我，在异国他乡扎稳脚跟？如何打破僵局，让餐厅顺利运转？能不能以餐厅为窗口，向世界展示中国美食的博大精深？能不能扔掉偶像包袱，脚踏实地成为一群深谙中华美食精髓的文化传播者？
不止是五位合伙人，对于节目组而言，要操作这样一档大型的节目，从嘉宾的邀请到环节的设计，遇到的挑战也比比皆是。
总导演王恬说，我们目前最为关注的问题，就是如何能够保证一切既“真实”又“精彩”。
因为想做一档真正意义上开放式的、真实的节目，导演组不希望干预嘉宾们的选择和他们的思维方式，更不愿意把已知的“精彩”内容设计到节目中，强加给他们，所以如何在自然发展状态下能够保证节目的“精彩”？这是导演组面临的巨大难题。
然而，虽然这样压力非常大，但是王恬团队表示，只要保证了嘉宾们的真实情绪，让节目不再是作秀，这就是值得的！
五位合伙人遇到的一系列现实挑战，以及导演组对开放式节目的“执着”赋予了《中餐厅》独特的真实感，让《中餐厅》成为生活化的综艺、接地气的综艺，让观众从五花八门的实践里获得更真实的人生体验。
