初次当店长 忙起来超乎想象
赵薇坦言自己是个“自由散漫惯了”的人，知道要当店长，她还吓了一跳。她这位店长是亲力亲为型的，录制节目的时候，每天都与店员一起工作14个小时，让她大呼“辛苦”。她说做店长和做导演有相似之处，“都需要迅速发现问题、解决问题”。
记者：知道要当店长的时候有什么感受？
赵薇：当时他们说让我当店长，我特别崩溃。我是个很自由散漫的人。让我当店长，可能是觉得我最大吧。我觉得当店长挺累的，因为我不好意思光使唤别人，自己却不做事。其实我干了好多活儿，这片子都没剪进去，因为时间太长了。
记者：开餐厅忙吗？每天要工作多久？
赵薇：忙起来超乎想象。每天早上一睁眼就开始工作，基本都是做14个小时才能睡觉。节目组特别希望拍拍我们从餐厅回来、大家一起聊聊天儿这种私人生活的画面，结果回到住处大家就剩洗澡和睡觉了。
记者：《中餐厅》5个人里，除了大厨张亮，谁的厨艺最好？
赵薇：毫不客气地说，肯定是我烧菜最好。非常遗憾，我在节目中失手过一次，那盆没成功的菜我一个人吃了，我要引以为戒。(记者：最拿手的是什么菜？)我最拿手的是牛油锅底的四川麻辣火锅，在节目里也有做。
记者：你在节目里吐槽自己是因为吃得多所以才胖，有没有想过少吃点？
赵薇：这次录完节目之后我瘦了不少，每天都在变瘦。中间有两天吃多了，又胖回来一点。周冬雨还投诉过我，说“别因为你减肥就不给大家吃饭啊”。
