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张艺谋把山陕锣鼓敲进APEC:中国一鼓作气

京华时报胡笑红 2014-11-11 13:29:08
综合央视报道

■晚宴·光影揭秘

“水元素”体现晚宴主题

欢迎晚宴光影活动总导演张艺谋等主创人员昨天接受记者采访,详细介绍了活动的三个关键词。

主题为“上善若水同舟共济”的欢迎晚宴活动,包括入场式、晚宴、文艺演出、燃放焰火等六大部分。张艺谋介绍,水是本场活动的重要元素。

上善若水。在活动主创人员看来,水的包容、和合,是中国哲学思想、处事观念的重要体现之一。而对于APEC21个成员经济体来说,水也是亚太地区互联互通的重要象征。张艺谋介绍,在中央及北京有关单位的指导下,“水立方”进行了整体布置,以鸟巢为背景的“隐形”巨幅网幕展现了“一带一路”的唯美亚太画卷;在活动全程的LOGO设计、文艺表演等环节,出现了大量的水元素;在欢迎仪式上,由各成员经济体领导人签名共同完成的纪念品,同样与水有关,体现同舟共济主旨。

“本场活动采用一些以往没有尝试过的技术手段和表现方式,比如把鸟巢变成一个巨型的屏幕。”执行导演甲丁说,无论地面表演、视频表演,不只是单纯演出,而是要营造视觉听觉的“立体式震撼”,唤起观者对“上善若水同舟共济”理念的心灵契合。

记者了解到,除张艺谋、甲丁外,蔡国强、陈岩、宋多多、沙晓岚等知名艺术家分别担纲焰火特效、视频、音响、灯光等各环节的设计工作。

“一鼓作气”传递中国热情

也许在人们看来,张艺谋承担本次欢迎晚宴光影活动的导演工作理应驾轻就熟。

“绝非如此!”张艺谋连连摇头,“本次会议举世瞩目,所有演职人员深感重任在肩。与以往不同的是,本场光影活动需要在相对小的空间、短的时间里充分表达会议的主题,执导难度陡增。”

张艺谋说,在如此高规格的国际活动中,我们要向全世界传递一种中国热情、中国力量。

通过何种介质充分展现这种精神,让宾客感到舒适和振奋,是导演团队颇费思量的事。

“最终我们确定,演出中使用山西和陕西两地的鼓,搭配新技术手段及焰火表演,以打击乐器较强的感染力使人振奋,并借此展现新形势下中国携手各方‘一鼓作气’,实现区域经济创新发展、改革增长的勇气和力量。”张艺谋说。

节俭精神贯穿活动始终

“良好的执导效果不能基于庞大的开支之上。”甲丁说,“节俭是创作团队的共识,要做到简约但不简陋。”

“在思路上,我们改变了以往‘表现宏大主题就要用大体量、大规模’的创作方式。”张艺谋举例说,“比如鼓阵,原先拟定约1000人的表演,经电脑校验和反复设计,有600人参与就能满足现场来宾的视听观感和电视转播需要。”

“再比如,原先初步设想在欢迎晚宴活动周边大规模布景。最后,我们决定利用现有的树,伴以辅助的暖色灯光,让场景焕然一新。”甲丁透露,“悬挂在鸟巢上的巨幅网幕不是‘一次性’产品,在活动结束后会固定下来,进行后续经营。”

“在向来宾充分展现艺术效果、精彩瞬间的同时,必须把节俭环保、人文关怀的理念贯彻始终。”张艺谋说。   据新华社

■晚宴·特色菜品

全聚德烤鸭化作“盛世牡丹”

首旅集团旗下的全聚德集团,承担了为“APEC会议”水立方国宴供应烤鸭并现场展示片鸭技艺的服务任务。昨天,由片片枣红色、香气宜人的北京烤鸭组合成的牡丹,雍容华贵,栩栩如生,全聚德通过美食文化向世界传递着华夏饮食精华,这款烤鸭菜品也被定名为“盛世牡丹”。

据了解,组委会将全聚德片鸭表演确定为此次晚宴的亮点之一。在片鸭技艺展示环节,全聚德集团精心选拔的八位片鸭师,从烤鸭上场到片鸭、摆盘、展示,整个过程在四分钟内全部圆满完成。

“全聚德”为贵宾们提供的鸭肉和烤鸭卷,盛放在如意盘中,片鸭师将8片鸭肉摆成扇面,旁边码放一枚鸭卷,摆盘的点睛之笔在于鸭肉和鸭卷的上方摆的“乳鸭戏水” 糖艺盘饰,两只洁白的小鸭子浮在蓝色的湖面上,甚是灵动与精致。糖艺作者是来自全聚德王府井店的北京烹饪大师张景宇,她曾多次在全国比赛中获得大奖。

另据了解,晚宴中有三个国家的元首及夫人不吃烤鸭,全聚德王府井店总厨师长亲自敲定素菜“五福蔬菜卷”,原材料选用黄瓜丝、胡萝卜丝、山药丝、杏鲍菇丝、姜丝调制专用酱汁,外以鸭饼包裹。这五种原材料搭配在一起,不但营养丰富,口感俱佳,更有“五福临门”的美好寓意。京华时报记者胡笑红

(责编: pp)

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编辑: 薛天琪标签: 张艺谋 水立方 apec会议 蔬菜卷 全聚德
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