图片来源：诺伯特·舒尔纳和史蒂夫·中村
摄影集《一步永恒》（Nearly Eternal）为读者打开了一个超现实的世界。浮空的筷子夹着只生蛋黄，葡萄柚上洒满了层层糖霜……是不是颇有点诡异的味道？影集的拍摄对象多为塑料道具，但亦有少数真正的食物（比如那只碍眼的烂苹果。毕竟，世上哪有尽善尽美的东西呢？）。“在日本那会儿，我常看到这种塑料道具，觉得很有意思。”本书作者诺伯特·舒尔纳（Norbert Schoerner）说。舒尔纳是专职摄影师，自上世纪80年代末起，便频频掌镜《Vogue》、《i-D》等杂志的时尚大片。在他看来，自然之美与人为之姿间，泾渭分明。不过，2012年他在随笔集《第三空间》（Third Life）中透露，“我想玩点概念性的东西”。于是这一次，他便汲取了欧文·佩恩（Irving Penn）作品中的灵感，大胆打破陈规，拍出了这本食物影集。
为筹备摄影集，舒尔纳足足花了一年时间。他与长期合作伙伴，艺术总监史蒂夫·中村（Steve Nakamura）走访了日本境内的塑料食品道具厂，与各色员工相谈甚欢。期间，两人渐渐爱上了这种人工艺术，舒尔纳坦言：“工人们对自己的手艺很自豪。”一家名为舞鹤（Maiduru）的工厂明白了他们的来意，甚至一口气借出50件库存道具，供其拍摄之需。要知道，这些道具售价可不菲。
初期的试拍并不顺利。舒尔纳万万没想到，实物道具太过逼真，根本拍不出人造之美。他表示：“照片毫无张力可言。”于是，两人不得不在美术设计与内容编排上做文章。他们都是上世纪七八十年代风情的拥趸，便选择了东京几处颇有复古气息的旅馆与咖啡厅进行拍摄，为的就是展现“上世纪末日本经济飞涨的繁荣假象”。拍摄时，舒尔纳甚至模拟电影片场，绘制了脚本。（注：2014年，舒尔纳曾拍过一支名为《手工》（Made）的短片，备受赞誉。而目前，他正在筹划自己的长片处女作。）
《一步永恒》由克莱尔·德鲁昂书店（Claire de Rouen）旗下的钱斯出版社（Chance）出版。这家书店藏身于索霍区（Soho）近郊，楼下还是家情趣用品商店。不过，麻雀虽小，五脏俱全，店内藏书丰富，稀有图书、杂志、印刷册应有尽有。2012年起，艺术家露西·摩尔（Lucy Moore）和模特兼社会活动家莉莉·科尔（Lily Cole）接手了该店，旋即将其打造为时尚界与摄影艺术界的闪亮品牌。（2014年，摩尔与现代艺术学会（Institute of Contemporary Arts）合作，举办了“房间与书”艺术书展。近来，她还在塞尔福里吉百货商店举办了一系列快闪活动，包括了《一步永恒》新书发布会。）
目前，钱斯出版社仅出版过两本书，一本是2014年加布列尔·奥罗兹克（Gabriel Orozco）的艺术专著，另一本则是《一步永恒》。“我喜欢专注的做事态度，所以一年只出版一本书，正所谓慢工出细活嘛。”摩尔说，“另外，一本书得足够独特，才有出版的意义。”舒尔纳与中村的此番尝试，本是个非盈利的私人项目，这让摩尔非常感动。她说：“诺伯特在上世纪90年代初，率先采用数码技术，拍摄时装大片。此次，他独开生面，想在作品中探讨食欲与食品模型的关系，不得不说又是一次创新。”她还补充道，这个项目也是“他个人摄影的全新尝试。”
本文作者：海蒂·朱达（Hettie Judah）
原文选自：纽约时报
