克劳迪娅·哈蒙德说，服务员或许可以从心理杂志中获得一些小技巧来提高他们的工资。
我曾因为付小费不当被曼哈顿一家寿司店赶出去过，因为当时我给的小费按美国法律来说是多的，但不符合英国法律，要罚款。很明显，每个国家付小费的习俗不一样。但如果你靠小费为生，你可以埋头苦读一些心理期刊，获取一些技巧赚取更多的小费。
小费的数量当然是基于服务的质量的，但有14项研究审查发现，服务质量与小费的数量关系并不大，一些其他因素影响很大。
早在1975年，由比伯·拉塔发起的针对餐厅食客进行的分析发现，人数越多，给的小费越少，这与旁观者效应是同样的心理，这个理论（有时很有争议），比如，在街上被人攻击，上前去帮助的人会更少。
有很多灵活的技巧，服务员可以利用它来提高他们的小费收入
因为责任分散效应，每个人都认为提供帮助不应该是自己的责任。在一家餐厅，他们认为不应该是自己给出一份优厚的小费，其他人更有能力做到这一点。话虽如此，实际上，这取决于你工作的餐馆的类型。一项研究发现，在哥伦比亚市俄亥俄州哥的国际大厦，一大群人来消费时，给出的小费是消费总额的11%，但单人独自消费时，消费能到19%。但在不远处的高级司马格乐餐厅，一群人给出的小费也像单个客人或情侣夫妇那样慷慨。
当然还有另一个原因，可以解释为何有时人多时给的小费会比较少，那就是因为分摊账单效应。当大家凑钱结账的时候，总会有人带钱不足，所以只能拿小费的一部分来填充这块的不足。这就是为什么很多餐馆对于大型聚会会有自动提示小费功能。
服务员无法控制他们提供服务的餐桌人数，但如果他们想获得更多的小费，他们还是可以做点什么的。1978年在西雅图一家鸡尾酒酒吧后面进行的实验发现，只要微笑就可以获得高两倍的小费。当然你的微笑必须是真诚的。
同样，在南加州一家叫查理·布朗的餐馆里的研究发现，在那里一半的服务员要求要在点餐前先介绍自己，另一半则要求不能自我介绍，结果显示，没有进行自我介绍的只能得到15%的小费，但进行了自我介绍的服务员，却得到了23％的小费。
