天真的年代
制片人坚信，对观众来说，一个名不见经传的餐馆的场景，就像是新鲜出炉的潜艇卷一样芬芳可口，刺激人的味觉。导演巴里·莱文森（Barry Levinson）最具突破性的特点就是如此。莱文森非常喜欢餐馆，甚至用小餐馆为自己的电影命名。在《雨人》（Rain Man）和《早安越南》（Morning Vietnam）拍摄之前，莱文森就凭借《小餐馆》（Diner）获得了奥斯卡提名。这部电影是根据他20世纪50年代的成长经历改编而成，也是路边饮食的全盛时期。“那时候大家大部分时间都在闲逛，在太阳底下畅所欲言。”莱文森回忆道。“那时候我们很疯狂。如果你在约会的路上经过一家小餐馆，也许你会放弃约会，毫不犹豫走进餐馆。因为这比约会有趣多了。”
莱文森凭借《小餐馆》（Diner）获得了奥斯卡提名。这部电影是根据他20世纪50年代的成长经历改编而成，也是路边饮食的全盛时期。（阿拉米）
这部电影同样也通过餐馆来反对典型，或者说是以易碎的家庭观与更黑暗的东西做对比。对许多批评家来说，没有哪部电影的餐馆画面比《杀人者》（The Killers）——1964年的黑色影片，更加黑暗和烟雾缭绕。在一个正邪对决的故事里，没有什么地方比餐馆更适合两个荧幕传奇的历史性会面了。那是发生在一个位于洛杉矶叫做曼提林尼（Mantilini’s）的餐馆，德尼罗和阿尔帕西诺首次在荧幕上会面。在迈克尔·曼（Michael Mann）的电影《盗火线》（Heat）中，德尼罗是强大的犯罪头目，而他的对手则永远是警察。一天，就像两位女士共进午餐一样，他们在比佛利山庄（Beverly Hills）共饮咖啡。尽管在导演曼喊“卡！”（即电影拍摄结束）后，这家咖啡馆已经历了好几次翻新，但这家店的老板仍保留着这张桌子，好像两位主角才刚刚离开：餐巾纸，一瓶意大利泡泡酒，调味瓶。任何一个电影人看到这张桌子都激动不已。老板告诉我，“总是有男人会订这张桌子，一个会扮演德尼罗而一个会扮演帕西诺，然后还会交换角色。女士们都很困惑，但我告诉她们，你们看过《BJ单身日记》（Bridget Jones）吗？这就像电影的一样，只不过换成了男人而已。”
