有一段时间，塔克每晚都与卡彭打牌
在纽约这个大城市，塔克梦想着成为巨星，却食不果腹。一位经理人说她又胖又丑，不是当歌星的料，但她可以扮成个胖黑妹。于是塔克花了一年半的时间，作为歌手四处巡演。然而她不喜欢这份工作，并开始破坏自己的角色设定。
劳埃德•埃克（Lloyd Ecker）自认是塔克迷，和她妻子苏（Sue）一起写了一本关于塔克的书，并且拍了一部纪录片，他说道：“塔克会跟规定反着干。最初，她会在表演结束时脱下手套，以此告诉大家她手是白的。后来则更进一步，她会脱下假发，向观众展示她的金发，而且观众很吃这一套。”
埃克还说：“在去芝加哥演出的路上，塔克曾设法‘弄丢’自己的行李箱，而箱内装有她所有的化妆品和演出服。最终，她身穿紧身裙，脚蹬八厘米高跟鞋，以自己真实的模样走上舞台。”
“当她走下舞台时，她感觉到自己要跌倒。她确实跌倒了。接着她就说了这样的话，‘嘿，你们在笑什么？我正全力做到最好呢！’她向观众展现了塔克式幽默。”
塔克风光的日子很短暂，因为她犯了抢其他明星风头的错误。但这一举动却引起了威廉•莫里斯（William Morris）的注意，莫里斯的经纪公司后来成为美国经纪公司的巨头之一。
一天，塔克正在打牌，被女佣中途打断，让塔克来听她一位歌曲作家朋友作的歌，这位歌曲作家名为谢尔顿•布鲁克斯。那首塔克最初不情愿去听的歌《总有一天》（Some of these Days）最后为她带来巨大的财富。
这首歌是塔克1910年和1911年期间在爱迪生影业公司录制的十首蜡筒唱片中的一首，酬劳为1000美金。
许多舞台明星担心录制技术不成熟，认为会破坏自己的舞台表现。但塔克坦然接受。Archeophone Records再次发行了苏菲早期唱片，其所有者和制作人理查德•马丁（Richard Martin）说道：“塔克能适应不断变化的趋势。”
后来，随着麦克风的发明，轻歌舞剧的衰落和爵士时代的到来，塔克也能随即调整自己的演唱风格。马丁说：“关于新的爵士时代，她很有先见之明，能随着音乐律动，节奏快慢把握很好。”在埃克拍的纪录片里，东尼•班奈特（Tony Bennett）把总给人带来惊喜的塔克称为“史上最被低估的爵士歌手”。
埃克说，塔克与很多黑人明星都是好朋友，且不仅仅是口头上说说的交情。
其中一个是踢踏舞者比尔•罗宾逊（Bill Robinson），和塔克同一时间出道于轻歌舞剧。20世纪20年代，塔克为她姐姐举办了一场盛大的派对，并邀请比尔出席。
埃克说：“在纽约，那是个很高级的会所，但门卫对每个人说‘所有人都可以进来，但黑人得从厨房门进。’”
“苏菲刚好就在前门招呼来宾，见到此情此景，差点想杀了那门卫，她关上前门并说，‘好了，大家都从厨房门进吧。’”
1930年，苏菲•塔克摆着嘉宝式的迷人姿势
塔克很霸道，任性以及自负，但人们还是被她的热情和真诚所吸引。演唱会结束后，塔克会打开一张牌桌来出售她的自传复印本。除非粉丝们买了自传，不然塔克不会向他们问好，而买了自传的粉丝可期待的不仅是几句寒暄。
如果你可以忍受这些，你将得到一次温暖对话、主动提供的婚姻建议以及与大明星持续不断的互动。塔克把所有人的姓名和地址写到她的活页夹里，在下一次巡演前，她会寄明信片告诉他们她将会到城里。
