为了电影顺利拍摄，黄渤不得不刻意和牛进行情感交流，给它吃好吃的、抚摸它、和它说话。终于在电影拍摄过半后，黄渤才能和牛顺利交流。
而这部片最终的成绩也对得起黄渤为之付出的努力。
在《斗牛》中，他展现了“牛二”从不羁到妥协，整个无奈的过程转折。如果说此前他塑造的小人物都是通过夸张、喜感的行为直击观众的笑点，那《斗牛》则是直击观众的泪点。这部电影让观众重新认识了黄渤，他不再是那个“抢了就跑”的小混混黑皮，他的出场不再让人笑场，而是让人看完笑中有泪，泪中有笑。
威尼斯电影节主席马克·穆勒看过《斗牛》后，称赞黄渤是“中国的卓别林”，而在第46届台北金马影展上，黄渤凭借《斗牛》与张家辉共同成为金马影帝。
