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母亲眼中的互联网

中国日报网爱新闻 梁玉嫦 2015-03-18 09:24:00

在特拉华州(Delaware)南部一个出租房的现代厨房里,一位西西里岛移民的孙女正在准备乳蛋饼。配料有洋葱,甘蓝和瑞士奶酪。因为她的食谱和食物磨碎机不知道被放在储物柜的哪个地方,所以她决定即兴发挥做份点心:一杯牛奶,三个鸡蛋,还有被切成硬币大小的奶酪方块。两个小时后,也就是当乳蛋饼的外壳被烤成金黄后,她的作品就出炉啦。首先,她用松下的自动对焦相机给乳蛋饼拍了个照,然后将相机插入苹果电脑上传照片。在这过程中,乳蛋饼已经变凉了。她马上就要用汤博乐(Tumblr)发表博客了。

“这就是艺术啊!”我母亲,也就是59岁的乔安妮·卡普托(Joanne Caputo)如此说道。星期三下午我打她电话时,她正忙于为乳蛋饼拍照——也就是她的“正餐派”。她的博文——《派的一生》(A Life of Pie),在去年汤博乐美食分栏发表后,已经获得了大约5000个粉丝。在互联网上,我母亲比我更有名,且她学习使用互联网的时间远比我少。她在汤博乐上发博文也还未到两年。

“它看上去怎样?”我问道。

“非常,非常好,”她模仿拉里·戴维(Larry David)的腔调答道。

母亲眼中的互联网

如果说母亲对派很认真——烘焙,享用,拍摄,现在发博文——这样的说法是不充分的。她搬来特拉华州后,发现开车四处转转是件非常有趣且纯粹的事儿,因为她可以去造访一些海岸附近特别的餐馆,然后和餐馆里的厨师和侍者谈谈当地的美食,一聊就是数个小时。回到家后,她就试着开发新菜式,并记录下每个步骤。

她对烘焙的热爱与生俱来。生活在新旧世纪交替之际的匹兹堡(Pittsburgh),还有19世纪的西西里岛首府巴勒莫(Palermo)的祖辈,不管男人女人都是烘焙师,因此喜爱揉面团的血统一代一代继承下来。最近一次我去探望父母时,对厨房每时都能保持活力感到非常惊奇。母亲一口气就把一日三餐准备好了。蔬菜洗切好,番茄酱里炖着鸡肉,特别的窝夫烘烤模里烘烤着饼干,派那酥脆的皮儿渐渐冷却。

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编辑: 刘秀红标签: 母亲眼中的互联网
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